Moluscos

Bienvenido al corazón del archipiélago de Thau, el reino de los epicúreos y el paraíso de los amantes de las ostras y el vino. Aquí se confunden el verde y el azul, como un tramo de unión entre la tierra y el mar, a la que una apacible extensión azul da su esplendor.

¿El Mediterráneo? ¡Casi! Aquí estamos en el corazón de la laguna de Thau, un verdadero mar interior, que un fino cordón de arena (llamado Lido) separa del mar Mediterráneo. Es en este lugar y en este entorno natural único en Europa donde nació la ostricultura moderna hace más de 100 años.

Los parques de moluscos ocupan actualmente más de 1300 hectáreas en el agua, albergando más de 450 explotaciones y 2500 bateas reconocidas por el sabor incomparable de sus productos.

¿A qué esperas para degustar las joyas de la laguna de Thau? Ostras frescas o de gratinadas, mejillones en «piste» o en «brasucade»: hay para todos los gustos.
Venga a descubrir a nuestro Atelier de conquicultura, nuestra terraza al borde del agua con vistas ...
Fabricación artesanal de Tielles.
A las orillas de la laguna de Thau, en Mourre Blanc, un pueblo dedicado a la conquicultura en Mèze,...
Degustación de ostras y mejillones a voluntad, desde el productor hasta el consumidor, en una ...
Productores de ostras y mejillones destinadas a la degustación en diferentes formas: crudos, ...
Visitas explicativas acompañadas de una degustación de ostras y un vaso de vino blanco....